طريقة عمل الحنيني

((الواقع الجديد)) الأربعاء 2 نوفبر 2016 / المكلا
المقادير
1 كيلوغرام تمر، منزوع النواة (البذر)
1 كوب طحين
1/2 كوب زبدة، مذوّبة
1/2 ملعقة صغيره هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيره زعفران
طريقة التحضير
30 دقيقة
نحمّص الطحين في قدر على النار الى أن يشقر لونه. نضعه في وعاء ثم نضيف إليه التمر، نخلطهم وندعكهم باليد جيداً.
نضيف الزبدة المذوّبة الساخنة تدريجياً بينما ندعك. ثم نضيف الهيل والزعفران ونخلط الى أن يصبح مزيجاً متماسكاً فيه قطع كبيرة من التمر.
نسكب حلى الحنينة في طبق للتقديم. والعادة أن يتناولها الجميع من نفس الطبق.
وبالعافيه ️