طريقة عمل وافل الشكولاتة

(( الواقع الجديد)) السبت 10 فبراير 2018 / المكلا
مقادير الوصفة
2 كوب دقيق
1 كوب شوكولاتة شيبس
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
1 3/2 كوب حليب
3/1 كوب زبدة مذابة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتقديم
عسل،فواكه
طريقة التحضير
1. سخني شواية الوافل على نار متوسطة. وزعي قليل من بخاخ الزيت على الشواية. إقلبي الشواية على الجهة الثانية كي تسخن أيضا. لا بد أن تكون الشواية ساخنة جدا أثناء خبز الوافل.
2. في طبق عميق ضعي الدقيق، الشوكولاتة، السكر، البيكنج باودر، الملح والقرفة. قلبي المكونات لتختلط.
3. في طبق عميق أو كوب مكيال ضعي الحليب، الزبدة، البيض والفانيليا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط وتتجانس تماما.
4. أسكبي خليط الحليب على خليط الدقيق. قلبي بالمضرب إلى أن تحصلي على خليط متجانس وسميك القوام.
5. أسكبي كمية من خليط الوافل على الشواية لتملئيها. أقفلي الشواية على خليط الوافل. إنتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم إفتحي الشواية وراقبي قاع قطع الوافل كي تصبح ذهبية اللون. أقفلي الشواية وإقلبي على الجهة الثانية إلى أن تصبح قطع الوافل ذهبية اللون.
6. قدمي الوافل مباشرة مع العسل والفواكه.