معجنات بالجبن والثوم للفطور

(( الواقع الجديد)) الأحد 28 يناير 2018 / المكلا
المكونات.tt

طحين : 3 اكواب
بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
ملح : ملعقة صغيرة وربع
جبنة بارميزان : كوب
جبنة شيدر : كوب
الزبدة : ربع كوب
البيض : 4 حبات
حليب : نصف كوب
الثوم : 3 فصوص
البقدونس : نصف كوب
طماطم : نصف كوب

الطريقة.tt
سخني الفرن على حرارة 350 درجة ثم جهزي صينية و ادهنيها بالزبدة.

اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والجبن الشيدر والجبن البارميزان والزبدة الطرية حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج مثل الفتات.

اخلطي الثوم والبقدونس والطماطم المجففة ثم أضيفيه لخليط الطحين.

اخلطي البيض والحليب اضيفي المزيج (مع ترك 2 ملعقة منه جانبا) لخليط الطحين وامزجي حتى يصبح عجين طري.

ضعي العجين في الصينية ورتبي باليد والأصابع ثم ادهني الوجه بكمية البيض التي تركتها جانبا.

اخبزي العجين في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

قدميه دافئا أو باردا إلى جانب الزبدة بالأعشاب أو كإفطار شهي