طريقة عمل تشيز كيك سهل بدون فرن

(( الواقع الجديد)) الأحد 7 يناير 2018 / المكلا

المكونات:

بسكويت شاي مفتت – كوبان

سكر – 3 ملاعق كبيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

زبدة مذوبة – 6 ملاعق كبيرة

للحشوة:

جبن كريم – 340 غرام

سكر – ثلث كوب

ملح – ربع ملعقة صغيرة

خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان

كريمة حامضة – نصف كوب

كريمة – كوبان

عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير قاعدة التشيز كيك، أخلطي البسكويت المفتت مع السكر، الملح والزبدة.
2- رصي الخليط في قالب تشيز كيك ثم ضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
3- أخفقي في هذه الأثناء جبن الكريم حتى يصبح ناعماً.
4- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون الحامض ثم الكريمة الحامضة بشكل تدريجي.
5- زيدي أخيراً الكريمة واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
6- وزعي المزيج على القاعدة المرصوصة.
7- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لأربع ساعات أو ليلة كاملة ثم قدميه بارداً.

نصيحة

زيني التشيز كيك بالفاكهة المقطعة أو الطريقة التي تفضلينها.