طريقة عمل كيك موس الشكولاتة

(( الواقع الجديد)) الثلاثاء 19 ديسمبر 2017 / المكلا
المقادير
– مقادير موس الشوكولاتة :
مارشميلو : كوب ونصف
الشوكولاتة : 220 غراماً (مفرومة)
حليب : نصف كوب
كريمة : كوبان (مخفوقة)
– مقادير الكيك :
طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
ملح : ملعقة صغيرة
لبن زبادي : كوب
الزيت النباتي : نصف كوب
البيض : 2 حبة
الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
الماء : كوبان (مغلي)
طريقة التحضير
1. لتحضير الكيك: سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي قالب الكيك مقاس 9*13 انس وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين مع الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء وضعيه جانبا.

4. اخفقي اللبن الزبادي والزيت السكر.

5. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.

6. أضيفي الماء المغلي واخفقي حتى تمتزج المكونات.

7. أضيفي خليط الطحين والكاكاو للمزيج واخفقي.

8. صبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك واتركي الكيك ليبرد

9. لتحضير موس الشوكولاتة: اخلطي المارشميلو والشوكولاتة والحليب في قدر على نار منخفضة مع التحريك حتى تذوب المارشميلو وتمتزج المكونات ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تماما.

10. أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي ثم وزعي الخليط على وجه الكيك.

11. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم ثم قدميها باردة.