طريقة عمل فاهيتا الدجاج بخبز التورتيلا

(( الواقع الجديد)) السبت 9 ديسمبر 2017 / المكلا
المكوّنات

صدر دجاح- 500 غرام
زيت- ملعقة كبيرة
زنجبيل مطحون- نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- ملعقة صغيرة
أوريغانو- نصف ملعقة صغيرة
كمون- ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار- ملعقة صغيرة
بابريكا- ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان
فليفلة ملونة- بحسب الرغبة
بصل- 1
زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان
ملح- بحسب الرغبة
خبز تورتيلا- بحسب الرغبة
صلصة تاكو جاهزة- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطعي صدر الدجاج، الفليفلة الملونة والبصل الى شرائح متوسطة الحجم.

2- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على النار ثم اضيفي خليط الدجاج والخضار.

3- قلّبي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لونها.

4- أضيفي الزنجبيل، الثوم، الفلفل الاحمر، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون والملح.

5- أتركي الخليط حتى ينضج ، زيدي عصير الليمون الحامض ثم قلّبي المكونات من جديد.

6- أبعدي الخليط عن النار ثم افردي عجينة التورتيلا على سطح صلب وادهنيها بالقليل من صلصة التاكو.

7- وزعي الخليط في السندويشات ثم لفيها جيداً على شكل رول وقدميها مباشرة على سفرتك.