طريقه كيكة البسكوت الباردة

(( الواقع الجديد)) الخميس 9 نوفمبر 2017 / المكلا

المقادير:
كوب سكر بودرة
منخول
كوب كاكاو خام
منخول
2 ملعقة كبيرة بودرة إسبرسو
كوب لبن
كوب زبدة
رشة ملح
فانيليا
2 علبة بسكويت سادة
أنصاف بندق محمص فاتح
للزينة
كروكانت بالبندق
مكسر للزينة
صوص شيكولاتة
للزينة
طريقة التحضير:
– يرفع اللبن والسكر البودرة على النار ثم تضاف الزبدة والفانيليا
– يضاف الكاكاو مع الاستمرار في التقليب ثم بودرة الإسبرسو ورشة الملح
– يكسر البسكويت ثم يخلط مع خليط الكيكة بعد رفعه من على النار
– يحفظ فى قالب مغلف بالنايلون وتترك في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع
– تزين بالبندق والكروكانت وصوص الشيكولاتة