الواقع الجديد موقع إخباري منوع مستقل
(( الواقع الجديد)) السبت 8 يوليو 2017 / المكلا
ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ : 1 ﻛﻴﻠﻮ ( ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﺤﻔﻮﺭ ﻭﻣﺰﺍﻝ ﺍﻟﻠﺐ ﻣﻦ ﺩﺍﺧﻠﻪ )
ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ : 250 ﻏﺮﺍﻣﺎً
ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ : 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱّ : ﻛﻮﺑﺎﻥ ( ﻣﻨﻘﻮﻉ )
ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻫﻴﻞ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ (ﻣﻄﺤﻮﻥ )
ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ : 7 ﺍﻛﻮﺍﺏ ( ﻃﺎﺯﺝ، ﻟﺼﻮﺹ ﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ )
ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ( ﻟﺼﻮﺹ ﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ )
ﺍﻟﺜﻮﻡ : ﻓﺼّﺎﻥ ( ﻣﻬﺮﻭﺱ، ﻟﺼﻮﺹ ﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ )
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺃﻏﺴﻠﻲ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻭﺻﻔﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﻨﻴﺔ .
.2 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺠﺎﻧﺲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ .
.3 ﺍﺣﺸﻲ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺑﺤﺸﻮﺓ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺍﻷﺭﺯ ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﺗﻤﻠﺌﻴﻬﺎ، ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻤﺘﻸ ﻟﻠﺜﻠﺜﻴﻦ .
.4 ﺻﻔﻲ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺍﻟﻤﺤﺸﻮﺓ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻤﻴﻖ .
.5 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺻﺒﻴﻪ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺑﺎﻟﻘﺪﺭ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻤﺮﻩ .
.6 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻋﻨﺪ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ﺧﻔﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺴﺘﻮﻱ
ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﺃﻭ أكثر ويقدم ساخنا
