ايس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة

(( الواقع الجديد)) الأحد 14 مايو 2017 / المكلا
مقادير الوصفة
مقادير البراونيز:
8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملح
1 كوب سكر
2 ملعقة كاكاو
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب دقيق
قليل من الملح
مقادير الايس كريم:
1 كوب من الفانيليا والمخفوقة جيدا
2 باوند من رقائق الشيكولاتة
1 ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير
1 – سخنى الفرن إلى درجة 350، ضعى ورق زبدة فى قاع صينية مدهون بالزبدة ورش بودرة الكاكاو عليها وضعيها جانبا

2 – اضربى 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو والزبد والسكر حتى يصبح الخليط كريمى الملمس، ويصبح ناعم وتختفى جميع التكتلات، ثم ضيفى البيض كل واحدة على حدة واضربى حتى تتجانس ثم ضيفى الثانية واضربى الخليط ثم أضيفى الفانيليا وإضربى الخليط جيدا

3 – خففى حدة الضرب وضيفى الدقيق والملح ، واضربيهم حتى تندمج تماما، افردي الخليط فى صينية ملائمة واخبزيها حتى تصبح لامعة وذلك بعد 10-15 دقيقة ، ثم دعيها تبرد تماما

4 – أزيلى الكعكة من الصينية، واقسميها نصفين وافردى الايس كريم على نف منها وضعى فوقها النصف الثانى واتركيها تتجمد فى الفريزر لمدة 2-4 ساعات حتى تصبح قطعة واحدة

5 – قطعى ساندوتش الايس كريم بعد ان تخرجيه من الفريزر إلى ساندوتشات أصغر، وادخلى فيها عصا خشبية صغيرة وضعيها لتتجمد مرة واحدة لمدة ساعة

6 – أذيبى رقائق الشيكولاتة فى الميكرويف حتى تصبح الشيكولاتة سلسة ، اغمسى كل ساندوتش فى الشيكولاتة وضعيها على ورق الزبدة ، لفى ورق الزبدة على كل قطعة على حدة واتركيها تتجمد حتى تصبح جاهزة للتقديم