طريقة عمل معكرونه بالدجاج والجبن

(( الواقع الجديد)) الثلاثاء 14 مارس 2017 / المكلا

المكوّنات

معكرونة مسلوقة – باكيتان

بصل مفروم – 1

صدر دجاج – 4

كزبرة – رزمة

زيتون أخضر – بحسب الرغبة

زيتون أسود – بحسب الرغبة

جبن كريم – كوب

جبن شيدر – نصف كوب

زيت ذرة أو زيت زيتون – بحسب الرغبة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

أوريغانو أو زعتر – بحسب الرغبة

بابريكا للتقديم – رشة

طريقة

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي الدجاج وقلّبي من وقت إلى آخر حتى ينضج تماماً.
3- نكّهي بالكزبرة، الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار حتى يتشرّب الدجاج المنكهات.
4- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
5- في صينية فرن، وزّعي المعكرونة ثمّ أضيفي فوقها مزيج الدجاج، جبن الكريم، الأوريغانو والزيتون.
6- قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أنثري جبن الشيدر والبابريكا على الوجه.
7- أدخلي الصينية تحت الشواية حتى يحمرّوجهها ثمّ قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.