طريقة عمل الكباب المشوي

(( الواقع الجديد)) الاحد 26 فبراير 2017 / المكلا
المقادير
400 غرام لحم بقر مفروم
1 1/2 كوب بقدونس مفروم
10 غرام ملح
5 غرام كمون
طريقة التحضير

في وعاء، يخلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم جيداً، يضاف الملح والكمون ويمزج مجدداً.
يشكل خليط اللحم على شكل أصابع في أسياخ للشوي.
تشوى على الفحم مع التقليب المستمر لتتحمر ثم تقدم ساخنة.