طريقة عمل خبز التورتيلا

(( الواقع الجديد)) السبت 18 فبراير 2017 / المكلا

المكوّنات

دقيق – كوبان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

ماء – ثلاثة أرباع كوب

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

طريقة

1- اخلطي الدقيق مع الملح في وعاء.
2- أضيفي الماء والزيت واعجني المكونات معاً بيديك.
3- إدعكي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تلين وتتماسك.
4- دعي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم قسميها إلى 8 كرات متساوية الحجم.
5- إفردي كرات العجين إلى دوائر.
6- رشي مقلاة واسعة برذاذ الزيت ثم ضعي تباعاً دوائر التورتيلا حتى تنضج.
7- قدمي الخبز ساخناً وطرياً على مائدتك.