طريقه عمل غموس الطماطم

(( الواقع الجديد)) الاحد 12 فبراير 2017 / المكلا

المقادير

بندورة: 1  (متوسطة الحجم – مفروم)

عصير الليمون: ربع كوب

ملح: نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

الفلفل: ربع ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

سكر: ملعقتان صغيرتان

البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم)الصلصة

الحامضة: كوبان

طريقة التحضير

1 يخلط كلّ من البندورة وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل، في الخلاط الكهربائي.ويدع هذا الخليط جانباً، لمدة 45 دقيقة.

2 ثم، يضاف السكر والبصل الأخضر والصلصة الحامضة مع الاستمرار في الخلط، ويدع هذا الخليط في البراد، حتى تتجانس النكهة.