طريقه عمل الفطيره المالحه

((الواقع الجديد)) الاثنين 6 فبراير 2017 / المكلا

المكونات

كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه ناعمه
3/4 كوب زبدة مذابه
1/2 كوب روب
3/4 كوب جبنه كاسات
كوب جبنه موتزاريلا
1/2 كوب جبنه شيدر
4 حبه كبيره بيض
ملعقه صغيره ملح
رشه فلفل اسود
حبه متوسطه فلفل اخضر مفروم
حبه متوسطه فلفل احمر مفروم
1/4 كوب زيتون اسود شرائح
1/4 كوب زيتوه اخضر شرائح
4 اصابع هوت دوج مفروم
ملعقه كبيره ريت زيتون
2 ملعقه كبيره زعتر بالسمسم

طريقة التحضير

1. احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت.

2. في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة.

3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.

4. اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.

5. اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.

6. أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.

7. غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة.

8. اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.

9. أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم.

10. قدميه دافئا مع المخللات و لبن