عمل بطاطس مشوي بالفرن

((الواقع الجديد)) الاحد 11 ديسمبر 2016 / المكلا
المكوّنات

بطاطس مغسولة – 8

زيت – 3 ملاعق كبيرة

زبدة مملّحة – 200 غرام

كريمة حامضة – كوب

جبن إيدام مبشور – كوب

جبن أزرق مقطّع إلى مكعبات – 250 غرام

حليب – نصف كوب

ملح – ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود – بحسب الرغبة

بقدونس مفروم للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- بواسظه شوكة، إحدثي بعض الثقوب في كل حبة بطاطاس، إدهنيها بالزيت، صفّيها في صينية وأدخليها إلى الفرن لساعة حتى تنضج.
3- قطّعي الزبدة إلى مكعبات وضعيها في وعاء.
4- أضيفي إليها الكريمة الحامضة، الحليب، الملح والفلفل الأسود.
5- أخرجي البطاطس من الفرن، قطّعيها طولياً إلى إلى قسمين متساويين ثمّ أفرغي كل قسم وأضيفيه إلى مزيج الزبدة.
6- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ووزّعي المزيج داخل أقسام البطاطس.
7- ضعي بعض المكعبات من الجبن الأزرق على كل قطعة ثمّ أنثري جبن الإيدام على الوجه.
8- أعيدي البطاطس إلى الفرن حتى يذوب الجبن ثمّ قدّميها على سفرتك.