طريقة عمل كعكة الارز

((الواقع الجديد)) الجمعه 9 ديسمبر 2016 / المكلا
المكونات
75 غ من السكر.
كوب ماء.
200 غ ارز.
1 لتر من الحليب كامل الدسم.
1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
150 غرام من السكر.
2 بيضة.
60 مل كريم.
120 غرام زبيب.
طريقة_التحضير
الكاراميل في اناء نضع السكر و الماء يطهو على يصبح لونه ذهبي مع عدم التحريك.
نسخن الفرن الى 180. 3.
نضع الارز يطبخ في الماء لمدة 4 دقائق ثم يصفى.
نغلي الحليب مع الفانيلا ثم نضيف له الارز. 5.
نحرك الخليط بملعقة خشبية لمدة 30 دقيقة فوق النار. 6. في وعاء نخفق البيض و السكر و القشدة و نضيفه للارز. في قالب للفرن نضع خليط الارز و ندهنه بالكراميل من فوق. 8. يدخل الى الفرن لمدة 30 دقيقة. 9. يقدم دافئ.