الواقع الجديد موقع إخباري منوع مستقل
((الواقع الجديد)) الثلاثاء 6 ديسمبر 2016م/المكلا
المقادير :
نصف كوب حليب سايل
– علبة زبادى –
3 كوب دقيق
– م ك سكر
– نصف ملعقة ملح
– م ك خميرة فورية
– م ك بيكنج بودر
– نصف كوب زيت
– ماء لإتمام العجن الحشودجاج او لحم معصج
الطريقة :
نضيف الزبادي مع الزيت واللبن والبودر والخميرة والسكر والملح واحركهم مع بعض وتركهم 10 دقائق نضيف الدقيق ونعجن جيدا تكون
عجينة متوسطة وتركها ساعة تخمر وفي الوقت نفسه نعمل الحشو بصل مقطع
صغيرمع الثوم نقلبها مع قليل من الزيت على النار ونضيف فلفل رومي مقطع ورشة ملح وبهارات مشكلة وكركم ونضيف الدجاج المقطع مكعبات مع التحريك لمدة 10 دقائق ونغطيها بالماء ونتركها 15 دقيقة تنضج وعندما تبرد الحشو نحشي بيها الفطائر وبالعافية.