الواقع الجديد موقع إخباري منوع مستقل
((الواقع الجديد)) الثلاثاء 6 ديسمبر 2016م/المكلا
المقادير.
1 ك من البطاطس البيضاء فهناك نوع سكري فلا ياتي بالنتيجة المرغوبة
نقشر البطاطس ونقوم بغسلها ونقطعها بمكينة الشيسي شرايح خفيفة
بعد ان نتتهي نقوم بغسلها مع التكرار بالغسيل حتي تذهب النشا الموجود بالبطاطس
نضع عليها الملح حسب الرغبة وبقدر الامكان نضع مكعبات الثلج ونتركها لحظات
نحضر زيت القلي علي النار حتي يسخن نضع البطاطس علي دفعات مع التقليب المستمر وعندما تااخذ اللون الذهبى تخرج من الزيت في مصفاة ثم علي ورق مطبخ خاص بأمتصاص الزيت الزائد او مناديل .