طريقة عمل الكيكة الحلزونية

((الواقع الجديد)) الجمعة 28 اكتوبر 2016 / المكلا
المقادير
كاس ونص ماء
كاس حليب بودرة
نص كاسة زيت
1/4 كاسة سكر
رشة ملح
معلقة صغيرة فانيلا
2 كاس طحين منخولين مع:
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة ممسوحة كربونة
جبنة فيتا مالحة مخفوقة مع:
جبنة مثلثات او جبنة كريمية
للزينة:
حبة البركة او سمسم ني
طريقة التحضير

نخلط المي والزيت والحليب والسكر جيداً، نضيف الطحين المنخول تدريجيا ونخلط.
نضع معلقتين من الجبنة المخفوقة مع الخليط ونخلط اختياري.
نصب الخليط في صينية مدهونة.
نحضر الجبنة المخفوقة بكيس ونخرمه من الجنب.
نعمل خطوط فوق خليط الكيك بشكل حلزوني.
للزينة، نرش الوجه بحبة البركة وممكن رش سمسم ني مع حبة البركة.
تخبز عنار متوسطة في فرن محمى.
بس تجهز نسقيها قطر خفيف لا نكثر.