طريقة عمل لوبيا خضرا

(( الواقع الجديد)) الأثنين 5 فبراير 2018 / المكلا

المقادير
كيلو لوبيا خضرة
3 حبات بصل حجم كبير
3 قرون فلفل حار ويمكن الاستغناء عنه
كوب زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
نقوم بتنظيف أطراف اللوبيا ونقطعها حجم صغير

نقطع البصل ونقليه مع زيت الزيتون والفلفل الأخضر إلى أن يذبل البصل ويصفر لونه

نضيف اللوبيا المقطعة والمغسولة ونحرك الجميع على نار عالية لمدة خمس دقايق ثم نقوم بانقاص النار إلى أقل شي ممكن

عند نضج اللوبيا نضع الملح والفلفل الأسود

وهذا كله وتُقدم ساخنة أو باردة مع شرايح بندورة