طريقة عمل الطعمية المصرية

(( الواقع الجديد)) الأحد 30 أبريل 2017 / المكلا

المقادير
1/2 كيلوغرام فول، مدشوش
1 كوب بقدونس مفروم
1 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
1 كوب كراث، او بصل أخضر قطع
1 بصلة كبيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
2 ملعقة صغيره سمسم
2 ملعقة كبيرة كزبرة، مطحونة
طريقة التحضير
10 دقيقة
تخلط كل المقادير جيداً، تفرم المكونات في المطحنة جيداً.
تشكل العجينة دوائر صغيرة، ترش بالسمسم والكزبرة ثم تحمر في الزيت الساخن.