طريقة عمل كفتة بالخضار

((الواقع الجديد)) الخميس 15 ديسمبر 2016 / المكلا
المكونات:
– ½ كيلو لحم مفرومة مع بصل وبقدونس ومبهر لعمل الكفتة.
– 4 حبات بطاطا (بطاطس) مقطعة أصابع.
– 1 حبة فلفل أخضر حلو مقطعة أصابع.
– 1 حبة فلفل أحمر أو أصفر مقطعة أصابع.
– 1 حبة بصل مقطعة شرائح.
– زيت نباتىِ غزير للقلىِ.
– 2 كوب كريمة طبخ.
– 2 ملعقة كبيرة جبن كريمىِ سائل.
– 3 ملاعق كبيرة قشدة.

الطريقة:
1- نكور الكفتة ونقليها بالزيت، وتوضع جانباً.
2- نقوم بقلى البطاطا والخضار، فقط تشويح حتى تلين بالزيت.
3- نضع البطاطا والفلفل مع الكفتة بالصينية.
4- نخلط الكريمة والقشطة والجبنة بالخلاط، ونضعها على الكفتة، وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة ½ ساعة، وتقدم.