طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

((الواقع الجديد)) الاربعاء 7 ديسمبر 2016 / المكلا
المكونات:
2 كوب عدس أصفر
1 حبة بصل، كبيرة
1 حبة جزر
1/2 حزمة بقدونس، مفروم
1 حبة طماطم، مقشرة
1ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 حبة زنجبيل، صغيرة
1 حبة بطاطا، صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
يوضع العدس والبصل والجزر والطماطم والبطاطا والكمون في قدر كبير على النار ويوضع ضعف الكمية ماء
عندما يغلو على النار يحركوا
تخفف النار تحتهم ويغطى القدر حتى تنضج الخضار و ينضج العدس
ينقل محتوى القدر إلى الخلاط الكهربائي
تطحن المقادير للحصول على الشوربة
تعاد الشوربة إلى القدر
تضاف إليها الزبدة والبقدونس و تقدم