المرأة-والطبخ

(( الواقع الجديد)) الاحد 5 مارس 2017 / المكلا إذا ظهرت بعض آثار الشروخ في الأطباق أو الفناجين ضعيها في إناء مملوء بالحليب وارفعيها على النار واتركيها تغلي لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة، وسوف يعمل ذلك على إزالة الشروخ تمامًا

(( الواقع الجديد)) الاحد 5 مارس 2017 / المكلا المقادير ملوخيه ورق صدورة دجاج كزبرة مطحونة توم ملح 1 ملعقه صغيرة صلصه طماطم معلبه او 1 ملعقه صغيرة دبس فليفله حمرة مطحونة (لمنع مطة الملوخيه ) طريقة_التحضير 71 دقيقة ملوخيه مجففه تنقع في ماء عادي ليس بارد ولاسخن لمده ساعه ثم تغسل وتعصر وتقلب على النار مع قليل من السمنة ...

(( الواقع الجديد)) الاحد 5 مارس 2017 / المكلا المقادير أرز – 300 غرام سمك سلمون – قطعة واحدة ورق نوري – 1 أفوكادو – 1 طريقة_التحضير 1- قطّعي الأفوكادو الى شرائح رفيعة وضعيها جانباً. 2- أسلقي الأرز في الماء حتى ينضج. 3- إفردي ورق النوري على ورق نايلون غير لاصق ثم وزّعي الأرز على الوجه بتأّن. 4- صُفي السلمون ...

(( الواقع الجديد)) الاحد 5 مارس 2017 / المكلا المقادير سمك ملح فلفل اسود واحمر مطحون كزبرة مطحونة كمون ليمون زيت للقلي طحين لتغليف السمك بهار سمك طريقة_التحضير يغسل السمك ويعمل به شقوق بالسكين ويتبل بملح وتوم وخل وفلفل اسود واحمر مطحون وكزبرة مطحونة وكمون وبهارات السمك ويترك ليله كامله او اقل شي ساعتين. يغلف قبل القلي بالطحين ويقلى بالزيت ...

(( الواقع الجديد)) السبت 4 مارس 2017 / المكلا المكونات – 3 حبات فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم. – 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة). – 1 ملعقة كبيرة بابريكا بودرة. – 2 ملعقة كبيرة خل. طريقة التحضير 1- تُشوىَّ حبات الفلفل الأحمر على النار أو فى الفرن حتى تُحرق قشرتها، ثم تُترك حتى تَهدأ حرارتها. 2- تُقشر حبات الفلفل، ...

(( الواقع الجديد)) السبت 4 مارس 2017 / المكلا المكونات – 4 صدور دجاج صغيرة الحجم. – 4 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم. – 2 بيضة مخفوقة. – 1 كوب بقسماط (خُبز مطحون). – 3 ملاعق كبيرة زبد لين. – 2 ملعقة زيت ذرة. – 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل). – 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). – 2 ...

(( الواقع الجديد)) السبت 4 مارس 2017 / المكلا المقادير حمص: 5 اكواب (مسلوق) عصير الليمون: فنجان صغير (الحامض) زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة ملح: حسب الرغبة فلفل ابيض: نصف ملعقة صغيرة الكمون: نصف ملعقة صغيرة الثوم: ملعقة صغيرة (المدقوق) زيت الزيتون: 4 ملعقة صغيرة النعناع: عود (الأخضر، للتزيين) بابريكا: رشّة طريقة_التحضير 1. سخني الحمّص المسلوق في قدر على النار ...

(( الواقع الجديد)) السبت 4 مارس 2017 / المكلا المقادير 2 كوب و ربع دقيق كوب زبدة لينة نص كوب سكر بودر 3/4 كوب جوز مطحون ( عين جمل ) أو لوز رشة ملح فانيلا سكر بودر للتغليف طريقة_التحضير 1- في العجان نضع الزبده و الملح و الفانلا و المكسرات و السكر و نخلطهم جيدا حتي يصبح هش و لونه ...

(( الواقع الجديد)) السبت 4 مارس 2017 / المكلا المقادير كاسة ونصف رز نوعية جيدة 0.75 كاسة عدس اخضر 2 او 3 حبات بصل ملح زيت ذرة او سمنة او زبدة للطبخ حسب الرغبه طريقة_التحضير نغسل العدس ونضعه على النار مع ماء ساخن ونغطيه وندعه على نار متوسطة حتى ينضج نغسل الارز وننقعه ساعه بماء عادي غير ساخن لمدة ساعه ...

(( الواقع الجديد)) الخميس 2 مارس 2017 / المكلا مقادير العجينة 3كوب طحين 1ملعقة كبيرة خميرة 1ملعقة صغيرة بيكينج باودر 3ملعقة كبيرة سكر 3ملعقة كبيرة حليب بودرة 1ملعقة صغيرة ملح نصف كوب زيت ماء دافىء للعجن الحشوة جبنة حلوم مبروشة شرائح زيتون اخضر طماطم مقطعة ناعمة زعتر اخضر تعجن المقادير وتخمر لساعة أو أكثر وتشكل مثل الصورة وتحشى تخبز في ...