الواقع الجديد موقع إخباري منوع مستقل
((الواقع الجديد)) الجمعه 28 اكتوبر 2016 / المكلا
المقادير
دجاجه
بصلتان كبيرتان
اربع علب زبادي
خمس حبات فلفل حار
ثلاث فصات ثوم
نصف كوب زيت
البهارات….. ملعقه صغيره / زنجبيل مطحون_ كمون
نصف ملعقه / فلفل اسود مطحون _ كزبره _ هرد
صلصه_ ملح
الطريقه
تقطع الدجاجه قطعا صغيره وتوضع في قدر الضغط وتحرك
تفرم البصلتان وتوضع على الدجاج ويوضع نصف كوب من الزيت
وتحرك إلى ان يصفر البصل … ثم يوضع الثوم بعد طحنه وملعقتان صلصه والبهارات
وتحرك قليلا ثم يوضع الزبادي و نضع كوبان من الماء والملح ويضغط نصف ساعه
على نار هادئه ..